綺麗な野菜

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三角コーナーに捨てた小松菜を見たら、なんだか 
バラの花に見えて、思わず拾ってお皿に並べてみました。
野菜って、綺麗です




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移動販売のお客様から、食用の菊をいただきました。 
ガクごと食べられるそうなので、早速茹でて・・・・


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こんなに綺麗な色にできました。
やっぱり、王道であります三杯酢で。

 

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もう一つはポン酢に漬けてみました。
食卓が明るくなりますね
箸休めにちょうどいいです。

なんだか、どちらも同じに見えますが・・・・・
(右が三杯酢、左がポン酢で~す




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矢祭町の直売所で買ってきた菊芋は、定番のきんぴらに。 
菊繋がりで、菊の花を一緒に炒めてみました。
シャキシャキして、ヤーコンに似てるな~と
思いました。美味しかったです。 

菊芋は、血糖値を下げる働きがあるそうですよ
芋といっても、でんぷん質が無いので 
ダイエットにも役立つそうです




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クックパッドで検索して、一番のお薦めはこれ

菊芋チップス

パリパリして絶品でした

私の一押しで~す




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先日、地域の健康教室に行ってきました。 
高齢者向けの簡単レシピです。本当に簡単なので 
よかったら、作ってみてください。 


<豆腐と魚肉ソーセージのチャンプルドン>

<みかんの缶詰めのヨーグルトかけ>




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<干ししいたけと梅干しのすまし汁> 

<なすのレンジ蒸し>


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早速家でも作ってみることに。
レシピでは雑穀米だったのですが、
ちょうどあった、古代米で代用しました。

 

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一番好評だったのは、茄子のレンジ蒸しです。 
ごまだれに粉チーズが入っているので
娘にも好評でした



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カフェ月うさぎさんから、こんな可愛い 
ティッシュカバーをいただきました

これ、なんと100歳のおばあちゃまが作られたんですって~
 
針に糸も通せるそうで、素晴らしいですね

矢祭の直売所に貼ってあった紙にもあったように、 
頭の洗濯、生き甲斐に何か一つの趣味を持つことが 
ボケない秘訣なのですね・・・・ 
見習いたいところです。




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こちらは先日一緒に、森の風さんに行ったさくらさんのお宅。 
あの時買った鳥かごにグリーンを入れて、 
ガレージに吊るしてありました。 
白い壁にぴったり!影がいいね




日に日に秋が深まってきていますね、

今日もいい日でありますように

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この記事へのコメント

KAZU
2012年11月16日 16:16
tomatoさん、こんにちは。
せっかく遊びに来ていただいたのに、お返事おそくなり
ごめんなさい。おっとと、一週間ほどおでかけしており
ました。やっと、もどってきました。まだまた、荷物も
明日届くし、落ち着いたら、前の分を見に、また、お邪魔させてください。ブロクのほうもまたアップできたら
いいなと思っております。
月うさぎ
2012年11月16日 17:10
こんばんは夜tomatoさん
小松菜の茎って言わなかったら、グリーン色の薔薇に見えちゃいますexclamation×2

菊の花も綺麗な色ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
菊芋は食べたことないですが、ヤーコンに似てるんですか?
ヤーコンも大根のような!梨のような!不思議な食感の食べ物ですが・・・!!

丼もの美味しそうわーい(嬉しい顔)低カロリーでバランスの良いメニューですねほっとした顔

ばあちゃんの作品まで、載せていただいてありがとうございますハートたち(複数ハート)ばあちゃんに話したら、また、張り切っちゃいそうです手(チョキ)
チップ
2012年11月16日 18:39
tomatoさん、こんばんは(*^^*)

小松菜って言わなかったらほんとバラに見えます^^
グリーンのバラ 凄い~ 
食用の菊は綺麗ね~ 三杯酢とポン酢どちらも美味しそうです^^ 菊芋チップスは美味しそう! 菊芋って食べた
ことないから… 食べて見たいです^^
高齢者向きのレシピ 私も職場で時々昼ごはんを作って
るからちょっと参考にしたいです^^v
ティッシュカバーすごいです 月うさぎさんの100歳のおばあさまが作られたんですね^^ 感動です^^
鳥かごのグリーン おしゃれですね♪ tomatoさん、お料理上手だわ~  tomatoさんいろいろ紹介してくださるから嬉しい(((o(*゚▽゚*)o))) 
あげぱん
2012年11月16日 19:48
最初のバラのような小松菜は、わたし多肉ちゃんかと思いました
今まで発見できずにいたよ~こんな可愛いのにね
食用の菊は、とてもキレイな色でこのままお刺身やハンバーグでも何でもよこに添えるだけでもとっても可愛くってテンション上がりそうー!
tomatoさん本当にマメです。何でも実行されるからすごいよ♪♪
ペコちゃんの缶に入った菊芋チップス~食べてみたいわぁ
100歳のおばあさまの手作りすごーい頭冴えてますね!
多趣味だと頭ボケない・・tomatoさんは絶対だいじょうぶですね・・・・見習うよー
茄子のレンジ蒸しのtomato定食は盛り付けも丁寧おいしそう
こちらも見習いますよ~!
壁のディスプレイ~シルエットも素敵~秋も終りを告げているようですね
tomato
2012年11月16日 21:11
KAZUさん こんばんは♪ 

Ⅰ週間の旅行とは、海外~?!あのスーツケースの 
出番ですねーおかえりなさいまずは疲れた体を癒して、ゆっくりアップしてくださいね~、楽しみにしてま~す
tomato
2012年11月16日 21:19
月うさぎさん こんばんは♪
 
小松菜、ちょっと嬉しい発見でしたよ♪
ヤーコンよりは柔らかいのですが、切った感じがヤーコンに似てましたよ♪どちらも体にいい野菜ですから、ぜひ
おばあちゃん、すごいです!!布のセレクトが若い早速、使わせていただきました。ありがたいですずっとお元気で縫い縫いできますように・・・・
tomato
2012年11月16日 21:28
チップさん こんばんは♪
 
グリーンのバラ、きれいでしょう~思わず拾っちゃいました(笑) 
菊芋は断然チップスがお薦めです。皮付きのまま薄くスライスして冷たい油に投入。火をつけたら170度に設定してカリカリになるまで揚げます。パリパリで美味しかったですよ来年は菊芋、作ろうと思います。ソーセージのチャンプル丼は薄味なので若い人には物足りないかもしれません。私はオイスターソースを加えてみました。是非お試しを
tomato
2012年11月16日 21:41
あげぱんさん こんばんは♪ 

なんでも試しちゃいます好奇心のかたまりみたいで~す!! 
ボケたくないけど、なんだか最近娘に何回も同じことを聞くので呆れられてますよ~盛り付けはあまりセンスがあるとは思えませんが、時間が無いのでぱっぱっと並べて撮ってます。あげぱんさんみたいに爽やかな感じを目指してるんだけど、器に統一感がないからなんだと思います・・・ま、盛り付けが丁寧になって、いいかな鳥かごの鉢も紅葉して綺麗でしたよ~
ke-ko*
2012年11月16日 21:51
tomatoさん、こんばんは☆彡

小松菜が・・・  発想の転換は面白いですね^^
食用の菊、ピンクもあるんですね(黄色だけしか見たことないです)
色々と試されて、何でも取り入れる所は素敵です♪
菊芋チップスもきんぴらも、美味しそう~✿
高齢者向け料理は、私達世代もヘルシーで良さそうですね♪
tomatoさんの作るお料理は全部美味しそう❤
可愛いティッシュカバー、100歳の方の作品なんですね@@;
あやかりたいですね・・・
それには、まず努力が必要ですね(*^^*)
素敵に歳を重ねて行きたいものです。。。
tomato
2012年11月16日 23:06
ke-ko*さん こんばんは♪ 

いつもは気付かないことにも注意深くなったような気がします。明日はネタ切れかなー・・・と思う毎日ですが、 
結構いろいろあるもので(笑)1週間があっという間です!!
ke-ko*さんはいろんな趣味をお持ちだから、ボケることは
ありませんよ
今年の最大のニュースはこうしてブログを始めたことです。毎日おもしろい発見で、楽しくてしかたありません。
ke-ko*さんやみなさんともこうして仲良くなれて、本当によかったです
明日はどんなことが待っているかな。。。。。
おやすみなさい

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