いか人参

画像
郡山の郷土料理<いか人参>です。

<御前人参>が、今年もおいしくなりました。 

ひたすらにんじんんを千切りにします。
するめはさっと水洗いしてぬるま湯に浸しておきます。 
鍋に醤油と日本酒を同量(お好みで砂糖)を 
沸騰させてアルコールを飛ばして冷まします。 
にんじんとするめを合わせて、たれをかけて
おもりをして一晩置いたらすぐ食べられます。




画像
これが食卓に上ると「冬がきたな~」 
って、感じます。 

この日は他に、ささみときゅうりのごまマヨネーズ和えを 
作りました。




画像
移動販売の収穫に来ました。 
畑は秋冬野菜でいっぱい
 


画像
画像

キャッべツもしっかりしてきました。



画像
画像
芽が出た玉ねぎは、おじいちゃんが畑に植えます。 

この芽がぐんぐん伸びて、<葉玉ねぎ>になります。
無駄がないですね




画像
カフェ月うさぎさんのランチ。 
サラダに、うちの御前人参を使ってくださいました
茹でて潰して、キャベツ、ハム、などとマヨネーズで合えてありました。
おいしかったですよ~




画像
デザートに特別(笑)かぼちゃのシフォンケーキを 
いただきました。昨日の画像が娘さんを刺激したみたい(笑) 
柔らかくて甘さ控えめでおいしゅうございました。






画像
1週間ほど前から左胸あたりが痛いな~・・・・・ 
と思っていたら、なにやらぶつぶつができて・・・・・ 
病院に行ったところ<帯状疱疹>と言われました。
「ゆっくり休んでくださいね」と。

思えばちょうど2か月前の今日、ブログを始めて、ほぼ毎日の更新。 
ネタが次々浮かんで楽しくて仕方なくて♪ 
でも、夢中になりすぎて時間を忘れてPCに向い 
連日、御前様。

テニス肘(稲刈り肘)の時と同じように、
中高年がにわかに無理をすることによって起こったものなのかな~
主人からも「凝り性なんだから、少し休んだら?」と言われ・・・・ 

「毎日更新しなくちゃ」って、気負っていた自分が確かに居たなー・・・・・
と、気づきました。 

これからは、無理せず、気負わず、マイペースで続けていこう。 
と、心に決めたのでした

もう、痛みもなく元気ですのでご心配なく
こんな私のブログにこれからもどうぞよろしくおつきあいくださいね



ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 2

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
ナイス

この記事へのコメント

チップ
2012年11月21日 23:13
tomatoさん、こんばんは(^ω^)

tomatoさん、体のほうは大丈夫かな? 私の父も昨年帯状疱疹になってかなりひどかったので1週間入院したんですよ^^; 私の父はゆっくり休んでといっても動きまくってたので1週間の入院はゆっくり休めて良かったみたいですよ^^tomatoさん、無理せずマイペースでね~ 私も最近更新をさぼってます^^;tomatoさんは毎日更新されてたから凄いなと思ってたけど私は遊びにくるのが楽しかったですよ^^v 自分の更新はなかなかね… まあぼちぼち更新していきますね♪ いか人参は美味しそうですね^^ tomatoさんちの畑は新鮮なお野菜がいっぱいですね~キャベツも白菜も収穫時ですね^^収穫するのも楽しいよね♪
tomatoさん、痛みが今はないみたいだけどお大事にしてね♪ こちらこそよろしくね♡♡
月うさぎ
2012年11月22日 12:30
こんにちは晴れtomatoさん
毎回、楽しく拝見させていただいておりますが、お身体を大切にご無理なさらずに・・・ハートたち(複数ハート)

畑、すご~いexclamation×2またまた、青空レストラン風に、新鮮野菜の丸かじりしたい\(^o^)/
いつも、新鮮な野菜を届けていただきありがとうございますわーい(嬉しい顔)
お店のメニューに加えられるようにこれからも頑張りまあす手(チョキ)
tomatoさんも、風邪引かないように、温かくしてお仕事頑張ってくださいねほっとした顔

・・・いか人参美味しかったです^ ^
tomato
2012年11月22日 13:41
チップさん こんにちは^^ 

いつも、優しいコメントありがとうございます 
お父様も帯状疱疹になられたんですね、ひどそうでしたがもう完治されたのでしょうか?実は私の父も4年も患っていまして、まさか私まで同じになるとは・・・・父を見ていたので、もしや・・・・と思って病院に早めに行ってよかったです。
ストレスが一番悪いようですね、ストレスなんて感じてなかったのに(笑)あまり根を詰めないようにしたいと思います。ご心配ありがとうございます。チップさんもマイペースでぼちぼちいきましょうね~
tomato
2012年11月22日 13:48
月うさぎさん こんにちは^^ 

昨日はご馳走様でした  
かぼちゃのシフォンケーキ美味しかったですよいつも娘さんと仲良くメニューつくりをされていて、羨ましいです♪新しいメニューができたらまっさきに注文しますよ~
今日はいいお天気になりましたね^^ 
これからたくあん用の大根を干します。 
できたらぜひ食べてみてくださいね
KAZU
2012年11月22日 14:37
tomatoさん、だいしょうぶですか?
帯状疱疹おっともだいぶ前になりました。
転勤して激務だったときです。つかれていたんだなぁと。
tomatoさんいそがしかったし、つかれてたのね。
痛かったでしょう。おっとは一週間ほどで、てんてんも
消えて、痛みもなくなりました。のんびりしてね。
ストレスがいけません。感じてなくてもこたえているのです。休んでといっているのに、大根ほしてるー(@_@;)
治ってからにしてー。



tomato
2012年11月22日 15:39
KAZUさん ありがとー今日はお天気も良く、大根を干すのにもってこいの日でした♪明日は雨の予報なので・・・・
 しっかり写真も撮って・・・(笑) 
大丈夫です。痛みはだいぶ治まりました。念のため土曜日にもう一度病院に行ってこようかと思ってます。 
旦那様も疲れてる時にでたのね~。
私は楽しいからストレスは感じてなっかたんだけど体が感じていたのね、きっと。
無理はしません。KAZUさん、心配してくれてありがとうございました
ダンシング・クィーン
2012年11月22日 22:01
tomatoさん こんばんは~☆
痛みはなくなったとの事ですが、無理されないでお大事にしてくださいね~✿
丁度 ブログを始められて 2ヶ月ですか?
tomatoさんのブログ、tomatoさんの楽しい~が伝わってきていますよ♪ でも「ボチボチ行きましょう~」と言うことかもしれませんね。私はゆっくりしすぎですが、マイペースで無理せずに 続けて行って下さいね~
白菜も キャベツも 新鮮で美味しそうですね~
イカ人参始めて知りました。冬の訪れを感じる郷土料理なんですね。
御前人参は 地元の人参ですか?
月うさぎさんのランチ、tomatoさんのお野菜を使っておられて 美味しそうですね~シフォンケーキもネ
美味しいもの食べて ゆっくり休んでね~(^_-)-☆
  
tomato
2012年11月22日 23:19
ダンシング・クィーンさん こんばんは♪ 
 
そうですね・・・・無理しないでやりなさいってことなのでしょうね、そう思って、気負わず細くなが~く続けられるように力を抜きたいと思っています。2か月、中身が濃かったです(笑) 
人参は、郡山のブランド野菜なんですよ~ベータカロチンが豊富で、人参臭さが無く、ジュースにするとまるでお砂糖を入れたように甘くて美味しいんです糖度が高いのでスティックで食べるとポリポリ美味しいです♪寒さに当たるほど甘みが増すので、これからどんどん美味しくなります
明日は祭日。少しだけ朝寝坊しちゃおっかなー
ダンシング・クィーンさんも風邪にお気をつけてくださいね
2012年11月23日 12:18
帯状疱疹??それはいけません。ゆっくりなさってください。ブログ楽しいですが、ほどほどに。あ、私?適当ですみません。いか人参?これがどんな味だか…?ここには、鮒寿司というものがあります。姿はゲエ~という代物ですが、味はチーズで、けっこういけます。
あげぱん
2012年11月23日 13:21
tomatoさん、少しはいいのかな
私もねブログには詳細書いてないんだけど道後温泉で死にかけました
飲めないお酒を(コップ一杯のカクテルよ)飲んで食べたことない食事^^;の何かが私の中でアレルギー反応起こして
上も下もでレストランから部屋へ帰るまでもギリギリで・・
ちょっと治まったかと思うと今度は悪寒がしてもう体じゅう震うの・・いくら暖房してもお布団3枚かけてもみんなに背中さすってもらったり手足もんでもらったり救急車呼ぶって言ってたけど、お布団はぐられるのも嫌(寒い)それくらい寒いっていうか凍ってた(゜_゜)
2時間くらいして治まり~悲惨な想い出となりました。
楽しかったこともあったしいいお話じゃなかったのでブログは控えめにしてます^^;
体調が悪い時(疲れてると)にやっぱり当たり易いみたいね。
帰って2日間は、おじや生活でした
tomatoさんも楽しいことに没頭されて疲れも忘れてたのかな
疲れない程度に楽しんでくださいね!
私は連休もゆっくりしますよー
tomato
2012年11月23日 17:38
param-sekuさん こんばんは^^ 

いか人参は、そちらにはないですよね~・・・・
食べていただきたいなー、いつでもお越しください味は・・・松前漬けを想像してください。いか人参は昆布が入りません。でもお好みで入れる方もいます。なんでもアリ。美味しかったらそれでいいのですよね 
ブログはぼちぼち更新しますね~、そろそろ浜省ネタにしようかな
tomato
2012年11月23日 17:56
あげぱんさん こんばんは^^ 

あげぱんさんも大変な思いをされたのですね私なんか新婚旅行先で食べたロブスターの刺身と生ガキで蕁麻疹が出たり、サクランボに関しては3回吐いたことがあるので合わないんだと思います。好きだから3回も食べたのに悲しい結果に
あげぱんさん ブログにマイナスな話題書きたくない気持ちよくわかります私も帯状疱疹のこと書こうかどうか迷ったんだけど、毎日更新してるのに一応お断りしておこうと思って書きました。ちょっと気が楽になりました無理がきかない歳になったということです(笑)気楽に楽しみながら続けていきたいです。 
あげぱんさん、連休ゆっくりできるんですね♪
よかった^^  
お誕生日のブログ楽しく読ませてもらいました♪
一泊旅行をプレゼントされるなんて、おシアワセですね^^ 改めて、お誕生日おめでとうございます
ke-ko*
2012年11月24日 11:26
tomatoさん、お体の具合はいかがですか?

大変でしたね@@;
きっと体が悲鳴を上げちゃったんですね・・・
ブログは、ボチボチ更新してくださいね~❤
私も始めた頃は、色々とアップしたくて毎日のように更新していたんですが、パソコンに向かう時間が長くなり、主人に叱られました・・・
だから、気持ちは十分わかりますよ~✿
でも、体調管理が自分や家族の為に大切な事に気づきました~♡
そして、青山に行く事も当たり前のように感じていましたが、家族の協力があってこそ、行かしてもらうんだから♪
って、気づきました@@;
感謝の心を忘れてました・・・
美味しそうなお野菜がいっぱい!!
寒くなるので、温かくしてお仕事もして下さいね❤
お元気になられた様子で安心しました。。。
元気でお会いしましょうね~❤
tomato
2012年11月26日 16:51
ke-ko*さん こんばんは^^ 

今日、久しぶりに更新しました。
ご心配おかけしました
ちょうど、近所でお葬式があり、お手伝いで病院に行く 
タイミングを逃したら神経痛が出てしまいました。
薬を飲んだらよくなったので、大丈夫です♪ 
そのうちこれを口実に温泉にでも行ってこようと思います。 
青山に行くまで元気になりますよ~
そうですよね・・・
健康で居ることは自分の為だけではなく、家族のためでもあるんですよね~、
更新はのんびり自分のペースでしていきますね
寒いので、紅茶にたっぷりの生姜を入れて飲んだら 
ぽかぽかしてきました♪ 
ke-ko*さんも風邪ひかないでくださいね

この記事へのトラックバック