変わり大根と、お漬物

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青山から早1週間が過ぎました。

思い出のカップのそばで、千代さんの
ミニ天使が可愛く微笑んでいます


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またいつもの日常が続いています。
娘のお弁当に朝からエビフライ
右は<ビタミン大根>のサラダ。
ビタミン大根って知ってますか~?


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こんなヤツ・・・・・
半分以上が綺麗なグリーン
その名の通りビタミンが豊富で、おろすと綺麗だし
辛くないのでとんかつに添えたりしたら美味しいです。


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大根ついでに、こちらは<紅芯大根>で、中が綺麗な紅色です
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クリームシチューに入れてみました
初の試み・・・カブを入れるから大根もアリかな?と。

・・・・・アリでした(笑)


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紅芯大根の甘酢漬けを作ります。
塩を振って重しをして一晩置いてから、
甘酢に漬けこむだけ。
綺麗な色が出ます
ポリフェノール、アントシアニンがたっぷりで
抗酸化作用で体にいいこと間違いなし

  
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こちらは農家仲間のおば様からいただいた
トマトでピクルスを作りました。
この辺はトマト農家が多く、木を倒す時に青いトマトを 
採って、こうして玉ねぎ、カリフラワーのピクルスにします。
お好みでカレー風味に
カレーの付け合せにピッタリ


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移動販売に、欠かせない漬物です。


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こんな感じにパック詰めします。
12月は一番、漬物の種類が多いので、
作業所もフル稼働
カラフルな漬物たちが次々生まれます♪


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青山でke-ko*さんからいただいた
手編みの腹巻帽子
私の好きな色をチョイスしてくれました
さむ~い散歩も
これをかぶればあったか
ke-ko*さんありがとうございました
ふるさと急便お届けしましたよ~



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街はクリスマス一色ですね
みなさん楽しいクリスマスをお過ごしくださいね


            




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この記事へのコメント

チップ
2012年12月21日 20:50
tomatoさん、こんばんは(*^^*)

広島は今日は寒いです((((;゚Д゚)))) 福島はもっと寒いよね~ 雪かな… 晩御飯はクラムチャウダーにしました^^ ミニ天使かわいいよね^^ 雪だるまちゃん可愛い~その後ろのステンドグラスも素敵です♡ ビタミン大根も紅心大根も知らなかった~紅心大根の甘酢漬けいいね♪ お漬物大好き(*´ω`*) tomatoさん手作りのお漬物いいな~^^ 腹巻帽子も可愛いね^^ あったかそうだね^^ tomatoさん似合ってるよ^^v tomatoさん、楽しいXmasを過ごしてね^^ 今日は冬至ですね^^tomatoさんは自家製のかぼちゃと柚子湯かしら… あたたかくしてね☆ 
あげぱん
2012年12月21日 22:33
今日が冬至と言う事も夕方のニュースで気付き~すでに手遅れの柚子湯・・
tomatoさんに話どうかと思いますが今日はすんごく寒くって凍りそうでした・・職場
可愛いミニ天使ちゃんにカップソーサーがとてもしっくり似合ってますがその横のミニひょうたんだるまちゃんがまためっちゃ可愛いです
tomatoさんが頑張ってお手入れしたひょうたんだよね
tomatoさんのブログでいつも色んな珍しいお野菜を見られて勉強になります!栄養面についても詳しく料理方法もよくわかるぅ~。珍しいお野菜って買ってきても料理の仕方わからないと手に取る気がしないから~参考になりますよ~ってtomatoさんのようにパパッと実践できないのでちーと問題ですが
どんな食材も使いこなせて尊敬します。同世代とは思えません・・すごい
ke-ko*さんからのプレゼント腹巻帽子~私もこの色合い大好きです。可愛い
KAZUさんともお揃いかな・・(^^♪
サンタペコちゃんXmasムードいっぱいです
tomato
2012年12月21日 23:33
チップさん こんばんは^^ 

こちらも寒いですよ~
コタツにもぐったら最後、なあ~んにもできません。
クラムチャウダー、食べたーい
ミニキルト天使はこの前青山から連れてかえりました♪ミニ雪だるまは美由樹さんの作品で、何年か前の青山でできたてのほやほやを・・・・・❤かわいいでしょ
チップさん!広島ってだけで(浜田省吾さんのふるさと)羨ましいのに、なんとなんと誕生日が12月29日省吾さんと同じなんて・・・・あ~ん、チップさんにお誕生のお祝い贈りたくても住所がわからなーいチップさん、なんとかして私におしえてくださいな~
冬至かぼちゃ、小豆と煮て食べました
tomato
2012年12月21日 23:49
あげぱんさん こんばんは♪ 

私もかぼちゃを販売してるのに、冬至ということを
忘れていて慌てて小豆と煮ました。缶詰ですけどね(笑)
ゆず湯はしないんです。私がアレルギー体質で、しょうぶ湯で湿疹ができてから・・・・・ 
このミニ雪だるまちゃんはちっちゃくて、ひょうたん君ではないんですよ~、樹脂(?)でできてるのかなあ~美由樹さんの作品です♪
器用よね~
以前はもっと面白い野菜を作ってたんだけど、やっぱり需要がないから毎年は作らなくて・・・・
種まきは主人の担当なので、そのうち私もやってみようかな^^
あげぱんカフェ、いつもすてきで美味しそうですよアップルパイをさくさく作っちゃうなんてすごいよ~
クリスマスですね
あげぱんさんちにもサンタさんが来るんじゃなあ~い
KAZU
2012年12月22日 09:32
tomatoさん、おはようございます。
福岡は、ものすごい雨です。
お家のガラス磨こうと思ってたんですが、予定変更。只今まったり中。
腹巻き帽子良かったねー。
お散歩するの寒いので、ちょうど
いい。あったかいよね(*^_^*)
お餅つき終わったかな?
クリスマスに千代さんのDVDが、
届くかもしれません。楽しみー。
なんかないと、頑張れない(笑)
あっという間の一年が終わろうとしてます。
ke-ko*
2012年12月22日 17:06
tomatoさん、こんにちは(*^^*)

今、忘年会から帰って来ました♪
あみだくじで一人だけクリスマスツリーが当たるのに、見事当たりました~✿
頑張って自転車で帰ってきました(笑)
今年は良い年でしたが、最後にまだ幸運が待っていたなんて・・・☆彡
思い出のカップにミニ天使さんが可愛いです❤
癒されますね^^
ボリュームたっぷりの朝食ですね♡
元気がでそうです(*^_^*)
色んな珍しい野菜があるんですね。
紹介して下さって嬉しいです♪
美味しいお野菜を加工してパックで移動販売されるんですね。。。
明日はお餅も加わって、皆さん待っておられますね~✿
腹巻帽子をかぶって下さって嬉しいです♪
本当に寒い時は、全部伸ばして、一度スポッと首に通して、次に伸ばして顔だけ出して下さい♡
(よく、マルティナさんがしています)
首から頭まで繋がっているので暖かです❤
クリスマス前で、ペコちゃんも大活躍ですね♪
(可愛い衣装がお似合いです)
DVDは見ましたか?
私は、忙しくて見てないんですよ・・・@@;
ゆっくり見たい~❤  (夜はすぐに寝ちゃいます)
tomato
2012年12月22日 19:06
KAZUさん こんばんは^^ 

福岡は雨が凄いんですねー・・・
こちらは雪が降ったかと思ったら夕方には日が射して
変わりやすいお天気でした。
私はまだ大掃除どこもやってませーん来週こそやらなくちゃって焦ってます
腹巻帽子、あったかくて手放せないね~♪
私は編み物が苦手なのでこんなに上手に編めるke-ko*さんを尊敬しちゃう
今日は餅を切って袋に詰めました♪
KAZUさんにも食べてもらいたいな~、どうすればいい~
tomato
2012年12月22日 19:22
ke-ko*さん こんばんは^^ 

マルティナさんの編み物教室は、楽しかったですか?
また新たなお友達ができて最高ですね~クリスマスツリーが当たったなんてすごーい!!
あー・・・・宝くじはダメかもー(笑)うそうそ
年末だというのにTVの調子が悪くて、テレビっ子家族の我が家にはアッチャーって感じです。早速、修理を依頼しました。
DVD見ましたよ♪mu・muさんで千代さんがお買いもの
してるシーンがありますよ♪ゆっくり見てくださいね❤
では、娘が帰ってきたのでこれから夕飯の支度です。
ke-ko*さんはどんなクリスマスを過ごされるのかな~?
チップ
2012年12月22日 22:00
tomatoさん、こんばんは(´∀`)
再登場です(笑)今日の千代さんのブログでtomatoさんのお漬物が…お名前わかっちゃいました^^ 25日に勤務してるデイサービスのXmas会があってその準備で忙しくて帰りが遅くなってますが楽しんでます^^ 私の住所わからないですよね^^ 千代さんならわかるかな?? 岡山のアクシスさんで今年の5月に教室に参加してますよ^^ いつも娘と… 今年は娘は教室に参加しませんでしたが去年は娘と教室に参加してるからわかると…^^; キャンドルライトがつかなかったから5月に千代さんに送って頂いたので千代さんなら… どうだろうな~覚えてくれてるかな(笑)DVD昨日送ってくださったけど広島だから遠いし今日は届かなかったのでもしかして火曜日になるかと…私もKAZUさんと同じでXmasに届きそうです^^
楽しみに待っとこ~(´∀`) 
では楽しいXmasをお過ごしくださいね^^
ダンシング・クィーン
2012年12月23日 00:01
tomatoさん こんばんは~☆
千代さんのミニ天使 なんて可愛いんでしょう~❤
思い出のカップの傍で微笑んでるね~♪
このゆきだるまちゃんが メッチャ小さいなぁ~
と、思ってたら美由紀さん作だったんですね♪
可愛い~~~
娘さんのお弁当にガッツリ エビフライ!
若いってええなぁ~!♪ お母さんは頑張ってますね❤
ビタミン大根も 紅芯大根も初めて見ましたぁ~どちらも栄養満点なんですね~
お漬物もた~くさん! 寒い時だから大変でしょう?
移動販売で皆さん お待ちかねですね~
ke-ko*さんのお帽子 優しいピンクが入ってると思ったら裏がピンクで 返すとピンクが見えて可愛いですね~
お似合いですよ~
私もDVDはサンタさんが届けてくれるかな? 楽しみに待ってま~す
tomatoさん お忙しいと思いますが、お身体に気を付けて、楽しいChristmasをお迎え下さいね~(^_-)-☆


tomato
2012年12月23日 09:28
チップさん おはようございます♪ 

今朝は朝市でした。雪は降らなかったけど風が強くて
震え上がっていました

再度コメントありがとうございます
いやあ~、千代さんのブログ見てびっくり穴があったら入りたいような・・・・・
ん~、なるほど、その手がありましたね了解しました
tomato
2012年12月23日 09:39
ダンシング・クィーンさん おはようございます♪

今朝の朝市でビタミン大根、好評でした少しずつ浸透したらいいと思ってます。
 
このエビフライ、お弁当には3尾入れたのですが切らずに
ド~ンと並べたら迫力あったみたいで、一度開けたお弁当の蓋をとっさに戻したそうです(笑)帰ってから
「切ってほしかったー!!」って言われました2人のお兄ちゃん達の名残りが・・・・ 
「ワイルドだろう~~~」?

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