菊芋と茄子植え

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菊芋を植えました

初めてなのでどうなるかわかりませんが
高さが2~3mになるらしいので、
家の前の畑に40本植えました。



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菊芋には「イヌリン」が含まれており
食べることにより血糖値を下げる効果が
あるといわれています。
抗癌作用、ダイエット、景観作物としても最適です。

糖尿病の予防に
生ですりおろしてサラダに混ぜたり
そのまま食べます。

健康食品として
漬物、天ぷら、きんぴら、チップス、煮物などに。

と、苗の札に書いてあります。

以前、チップスにして食べたときに
とても美味しかったので、11月頃の収穫が楽しみです♪



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さて、お次は茄子苗の植え付けです。
毎年主人の誕生日5月23日前後に植えています。
今年は24日でした。

その前に、畑にマルチを張る作業です。



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これがなかなか、うまくいくときといかないときが
ありまして・・・・・


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うまくいけばこんなに便利な機械は無いのですが
ご機嫌斜めだと
土がかかってなかったり、マルチがはずれたり・・・。

この日は比較的うまくいった方でした。





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はい、できました
おつかれさま





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数日してから、植え付けました。

こうして穴を開けて行きます



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今年は美男水ナス(ビール漬け用)が200本
千両2号(炒め用)が20本
黒陽(辛子漬け用)が20本の240本植えました。

ちなみに去年よりも100本減らしてもらいました。
ほぼ私1人のお手入れなので



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今年も美味しい茄子漬けができるように
ガンバリマス




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お隣の畑のおばちゃんが
お花とひまわりの苗をくれました




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翌日いらしたお客様が
喜んで見て行ってくれました





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ke-ko*さんと蒔いたフウセン蔓の芽が
こんなに出ましたよ~

もう少し大きくなったら間引いた方がいいかなぁ~
今年は緑のカーテンに挑戦します♪




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そして、またまた見つけましたよ

これはすぐに目につきました



今日から朝市が始まりました。
きゅうりとこんにゃくを持って行きました。
お馴染みのお客様から、初めましてのお客様が
たくさん来ていただいて嬉しいスタートでした♪



明日からまた1週間の始まりです。
みなさん笑顔で過ごしましょうね~









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この記事へのコメント

Pink☆Heart
2013年05月26日 23:46
こんばんは~~

今日も暑かったね
これからは、陽射しがきついので、外仕事も大変になりますね。

菊芋、初めて聞いた名前。
身体に良さそうですね。
茄子の漬物、美味しいのを作ってね~~~

朝市も始まったんですね。新しい出会いもあったりで、うれしいね

風船かずら、緑のカーテンになるのが、待ち遠しいね。
また、経過をアップしてね~~

ke-ko*
2013年05月27日 06:42
tomatoさん、おはようございます♪

山口では、ブロ友さん達がお会い出来て繋がりましたね❤
嬉しい事です♪
私も昨日は朝から夕方まで神戸を堪能して来ましたよ~☆
キクイモき聞いた事があります・・・
食べた事はないかなぁ?
いっぱい植えましたね~✿
マルチを張る作業は初めて見ました!!
色々と野菜やお米が出来るまで手間暇かかってますね^^
有難く頂かなくては♡
お茄子(京都では茄子の前におを付けます)もいっぱい漬けるんですね。
美味しそうです。
お花のポットの前にtoiletのボードは・・・@@;
フウセン蔓の芽が、いっぱい出ましたね✿
どんどん成長していくのが楽しみです♪
私はプランターや鉢物が増えて、結局種蒔きはしてません@@;
ひまわりは大好きなんです❤
種が出来たら欲しいです。
四葉のクローバを見つけるのtomatoさんの特技かもね~☆
朝市は繁盛したようで、良かったね♡
直接お客様と触れ合って、両方が笑顔になれますね♪
暑くなるけど、体に気を付けて

“しなやかに生きようね!”

チップ
2013年05月27日 08:06
tomatoさん、おはようございます^^

まだ椿祭の余韻が残ってます^^ 千代さんに会えて興奮更にブロ友さんに会えて興奮 ほんと楽しい一日でした^^ もっとゆっくりしたかったですがなぜか家族4人できてたものでゆっくりは無理でした^^次回は一人がいいかな(笑)^^ 菊芋食べた事ないです^^ またマルチを張る作業は初めて見ましたよ♫大変そう~ 茄子のお漬物はいっぱいつけられてすごいです^^ 美味しそうですね♡
四葉のクローバーを見つけるのにはびっくりよ(゚o゚;; tomatoさんは達人~  いっぱい幸せになれますよ✿ 千代さんに会えてパワー頂いたので今日も頑張ろうと思います^^ しなやかに生きようねって久々に本にサインしていただいてあらためていい言葉だなと…  tomatoさん…これから暑くなるから水分しっかりとって気をつけて農(畑)作業してよ~ (´∀`) 
tomato
2013年05月27日 22:03
Pink☆Heartさん こんばんは♪
菊芋って、私も知らなかったんですが、たまたま手に入ってネットで食べ方を調べたらチップスがあって・・・・。
やってみたらパリパリ美味しくて♪
今年は作ってねって主人に頼んでいました。うまくいくといいのですが。
朝市が始まると日曜日の朝は早起きです。
楽しみにしていてくださるお客様のためにもガンバリマス♪
フウセン蔓とカラスウリでカーテンにする計画です。
また、見てくださいね~
tomato
2013年05月27日 22:59
ke-ko*さん こんばんは♪
神戸はいかがでしたか~?アップ楽しみにしています♪
山口でも楽しい時間が流れたようですね~^^
千代さんのブログ、要チェックですね
お茄子・・・1樽に15Kgの水茄子を漬けます。
樽ごと朝市で計り売りするんですよ♪
ビールはこだわりのスーパードライで漬けています。
ひまわりがお好きなんですね
元気が出る花です♪うまく育ったら種を採って送りますね~
雨が欲しいです。梅雨入りもすぐですが・・・・・。
はい。合言葉はしなやかに生きようね
tomato
2013年05月27日 23:21
チップさん こんばんは♪ 
椿祭りではみなさん集合されてたのしそうでしたね―♪
千代さんのブログにチップさんのお顔載るといいな~そしたら京都で会ってすぐ見つけられるもの
NHK鶴瓶の家族に乾杯、観ましたよ♪
広島県福山市、いいところでしたね~♪
チップさんの街だ~♪と思ったら食い入るように見入ってしまいました(笑)
お好み焼きが美味しそうだったー
関ジャニ8の村上さん、すごい人気でしたね^^
素敵なカフェ、行ってみたいです。チップさんは行かれたことあるのかなぁ~?雑貨もちらっと映ってましたよ♪
浜省さんの故郷でもある広島、いつか行ってみたいです。
貯金しなくちゃ(笑)
ダンシング・クィーン
2013年05月28日 22:33
tomatoさん こんばんは~☆
菊芋 私も初めて知りましたが、ダイエットの文字にくいつきましたよ~(^_^)v
収穫が楽しみですね♪ それまでの ご苦労が大変なんでしょうね~。
お茄子(私もなすは「お茄子」、いもは「おいもさん」と言います)も すご~い! あの黒いビニールみたいなのマルチっていうんですね。しかも はって行く所が見られて 勉強になります~♪
何なに?美男水ナス? この名前にも くいつきますよ~❤ tomatoさんの作業、大変でしょうけど、体に気を付けてがんばってね~(*^_^*)
私の風船蔓、日曜日に見たら芽が出ていました♪
思ってたより早かったのでビックリ!でした。嬉しい~記念写真撮ったよ~(^_-)-☆ 
tomato
2013年05月29日 18:02
ダンシング・クィーンさん こんばんは♪
今日は恵みの雨が降りました肌寒い1日でした。移動販売でお客様のお庭のバラがどこも綺麗でしたお花の話で盛り上がると綺麗な花を株分けしていただいたり、嬉しいことがあります♪どこに植えようかな・・・嬉しい悩みです^^
美男水ナス、最高です
漬物にはこれに限ります。柔らかくて美味しく漬かるんですよ~♪
フウセン蔓の芽が出たんですね可愛い風船がたくさんできたら嬉しいですね^^成長過程、教えてくださいね~
2013年06月04日 10:05
畑が ひ、ひろい・・・
茄子漬けの量が ハンパない!!
先頃の大根干しの量でもビックリしましたけど
tomatoさん これだけの仕事をして さらなるご活躍
尊敬します
フウセン蔓 楽しみですね
種のハートがカワユイです
2013年06月04日 10:21
美男って水ナスの仲間だったんですね
4~5年前(7月・9月に毎年東北に行っていた頃)
初めて出会った「美男」
名前がかっこいい!色が綺麗!美味しい!
大量に買って帰り~茄子漬を作りました
教えてもらったレシピに
「道の駅たかはた」のメモ書きがあります
もう一度…美男に会いたい! 
tomato
2013年06月05日 16:31
ふぉるまさん こんにちは♪
ふふふ・・・・♪
茄子の季節には体重が落ちるんですよ~(笑)
熱中症にならないように気をつけないといけません。
暑い盛りの収穫なんです。1樽に茄子15キロ漬けます。
最近はありがたいことに、法事で使いたいとかまとまった注文をいただくようになりました。レシピも試行錯誤して決まったので愛おしいです
今年も美味しくなるといいのですが、雨が降らないのが悩みです
私は、ソーイングのプロのふぉるまさんを尊敬してますよ
tomato
2013年06月05日 16:38
HERBさん こんにちは♪
水ナスにもいろいろ種類がありまして、ぽってりした丸い形もあれば美男のようにシュッと長いものもありますが、いろいろ試した結果、ビール漬けには美男が最高でした。
大量に漬けるから美味しいのはありますね♪
タッパーでちょっと漬けても同じ味にはならないと思います。茄子の季節到来、忙しくなります。
HERBさんも美味しく漬けてくださいね~

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