目からウロコ&ビビンバ丼

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最近ちょっとためになったお話し。

お料理上手な方のお宅に遊びに行って
ランチをごちそうになった時に
スナップエンドウが。
茹でて開くとこんな感じになりますが


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ほら、こんな風に開くにはコツがあるんですって



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茹でたら・・・・・・


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こちら側に包丁を入れて、開くと・・・・・・♪


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ほら♪

中身が全部片側に

目からウロコでした。

こちらのお宅は改めてアップしますので
お楽しみに


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昨日は父の日でしたね。
我が家では娘の19回目の誕生日でした

「何食べたい?」って聞いたら、いつもの「なんでもいい」

そうなると我が家では「手巻き寿司」です。
なんだかなーつまんないなー・・・・・。

そうだ!いつかTVでやってたビビンバ丼にしよう♪

茹でた野菜とお刺身をご飯に乗せて
キムチ味のたれをかけて混ぜ混ぜしていただきます。
簡単で栄養があるのがいいね

あとは、娘の好きなから揚げ。
から揚げと言えば、私がいつもしていることが


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魚焼きグリルを台にして、開いた牛乳パックを置きます。
揚げた順から乗せて油を切ったら


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最後に挟むように上からも押さえて油を取ります。

牛乳パックは切り開いたら、破れないように
そっと2枚に裂いて、大きな1枚にするのがコツです♪


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ほらね、結構油が取れるんですよ♪

是非お試しあれ~


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「こうして、ぐちゃぐちゃに混ぜてたべて~」
って言ったら、おばあちゃんは初めての味だったらしく
「これはなんていう料理なの?」
「ビビンバ丼だよ」
「へぇ~、初めて食べた・・・・」

ん?それだけ?感想は?
まぁ、完食してくれたからいっかー


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庭のアナベルが咲きました。

年々花数が増えています♪


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柏葉紫陽花は、去年おじいちゃんが剪定しちゃって(笑)
なんかノッポになっちゃった


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仏壇にお供えしたから
ご先祖様も喜んでくれたかな


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カフェ「ラパン」(笑)に飾っていたらちょうどお客様。

コーヒー飲んで話に花が咲きました





ようやくまとまった雨が降り、畑も花も喜んでいます

自然の恵みに感謝しながらまた一週間の始まりです









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この記事へのコメント

Pink☆Heart
2013年06月17日 17:40
こんにちは~~って、今日2回目ですハハッ

スナップえんどう、好きです。
今夜我が家もあるので、サラダに入れようっと。
ヘェ~~~片方にきれいに並ぶんですね。
お友達、お洒落なランチですね~~私は無理だわ(笑)


娘さん、お誕生日おめでとう。
ビビンバ丼、おばあちゃんのヘェーー初めて食べた一言、良いね。

お花のアップ、白い花は涼しそうだよね。
柏葉紫陽花、家にはないですが、育てれるかどうかわかんないけど、欲しいな・・っていつも思ってる花の一つです。

今日は、朝は割りと過ごし易い感じだったけど、午後から段々、蒸してきましたね。
でも、夕方になってきて、ちょっと楽になってくるかな・・
tomato
2013年06月17日 19:14
Pink☆Heartさん こんばんは♪
2回目、ありがとうございます^^
ちょっとしたひと手間で楽しい食卓になるんですよね、
勉強になりました。
素敵なお宅なんですよ、今度アップしますね♪

おばあちゃんのへぇ~・・は褒め言葉ではないですね(笑)
お刺身はお醤油が良かったんですね、きっと。
紫陽花は楽ですよ♪
なんのお手入れもしていません。
花が終わったら切ってあげれば来年また増えますね^^
柏葉紫陽花も元は小さなポット苗でした。
是非育ててみてね
チップ
2013年06月17日 21:13
tomatoさん、こんばんは^^

今日も暑かったです^^; スナップえんどう私も好きです^^ 片方に綺麗に並ぶんですね^^私も勉強になったよ^^ 娘ちゃん19歳誕生日おめでとうございます^^
父の日昨日はご家族で賑やかにお祝いされたのですね^^
から揚げの…試してみますね^^ ビビンバ丼美味しそう~ 私もやってみようかしら…  今日は娘と休みがあったので岡山の倉敷に行ってきました^^ 美観地区観光とあとイオンとアリオでお買いものしました^^途中下車(電車)した息子と合流したけど息子が来たため娘はゆっくりできないといいながらも夕方までお買いものしましたよ^^
今日はよく歩いたので足が棒です(笑)明日はお仕事がんばります^^tomatoさんもね^^ アナベル綺麗~tomatoさんちのお花癒されたよ~ありがとうね^^v
2013年06月17日 23:23
こんばんは
娘ちゃんの誕生日だったのね~♪おめでとうございま~す
tomatoさん宅はいつもご馳走だね~。おばあちゃんもビックリなご馳走でナイスよ、「美味しいorうまい」が欲しいところだけど(笑)
ウチのアナベルもたくさん花が咲いてきたよ~。ヘイズスターバーストはこれからさ~。
今からムシムシ暑いけど仕事でダウンしないでね~~~
ke-ko*
2013年06月18日 05:42
tomatoさん、おはようございます♪

福島は☂が降ってますか?
京都は午後から☂の予報です・・・
暫らくは梅雨らしくなりそうです^^ 
娘さん、お誕生日おめでとうございます❤
お祝いの手料理が凄い@@;
やっぱりプロ級ですよ♪
きっと、娘さんは気が付いてないでしょうね・・・
こんなに手料理でお祝いをしてもらえるのが当たり前で無い事を・・・
でも、自分が母親になった時に気づくのかな?
その時、感謝の気持が芽生えるね❤
tomatoさんのアイデア満載の食卓は、いつも幸せが溢れてます~☆
また、いつか伺いますね(笑)
お庭のお花も綺麗✿
「ラバン」にお客様が見えたのね♪
おもてなし上手なtomatoさんの笑顔が浮かびます☆彡
2013年06月18日 06:35
おはようございます。
スナップエンドウ、そうやると綺麗ですね。
私なんかそのままサラダに出してました^^;
色々考えてらっしゃって見習わなくては
いけませんね^^;
tomato
2013年06月18日 08:52
チップさん おはようございます♪
こちらも蒸し暑く、扇風機を出しました。
誕生日ありがとうございます♪
このビビンバ丼のキムチだれは過去ブログの
2013年1月5日に分量載せてますので是非試してね♪
いろいろ応用がきくたれです。
チップさん、お子さんたちとのお買いもの楽しそうですね♪仲良し親子でいいなぁ~
今日も曇り空です。こちらもそろそろ梅雨入りかな?
今日も1日頑張りましょうね
tomato
2013年06月18日 09:00
でこみんちゃん おはよー♪
誕生日ありがとう❤
ご馳走って言うかいかに安く豪華に見せるかといつも考えてて、ワンプレートになってるパターンです(笑)
おばあちゃんは初めての味だったようで・・・・
それでも反応してくれるだけ良くて他の3人はうまいともまずいとも言わずに食べてました。
こんな時長男が居たら的確な感想をズバッと言うはず。
だから、いいのかな、とりあえずみんな完食してくれたから♪
なかなかお庭見に行けないよ~
今日は明日の準備です。
tomato
2013年06月18日 09:10
ke-ko*さん おはようございます♪
こちらは今にも降り出しそうな曇り空です。
誕生日ありがとうございます♪
いえいえ、豪華ではなくお刺身があればできますよ^^
野菜は人参もやしきゅうり大葉です。
もやしは茹でたら塩、ごま油、すりごまをまぶしておくってTVの通りにしました。にんじんは千切りで茹でて、きゅうりは塩で揉んで絞ったものです。
TVでは仕上げにコチュジャンと万能ねぎ、糸唐辛子を添えていました。ke-ko*さん是非お試しください♪
あ、もやし嫌いのご主人にはもやしは抜いてね~(笑)
tomato
2013年06月18日 09:16
おばちゃまさま おはようございます♪
スナップエンドウは私も塩ゆでしたらそのままポリポリ何もつけずにほうばるのが好きです^^
お客様にお出しするおもてなし料理にはこんなひと手間を
覚えておくといいですね♪知らないこといっぱいで日々勉強です。
家族の誕生日はとりあえず一段落。来年の1月のおじいちゃんまでありません。たまにだから、考えるのも楽しいんですよね
月うさぎ
2013年06月18日 14:16

父の日と娘さんの誕生日が、重なったんですねムード
新鮮な野菜と刺身をトッピングしてexclamation×2ビビンバ丼美味しそうわーい(嬉しい顔)お婆ちゃまの反応がちょっと気になりましたが、、、?完食なら('-^*)ok

恵み雨雨!東北地方も梅雨入りしたみたいですね!!
でも、ちょっと!憂鬱な季節バッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)バッド(下向き矢印)
tomato
2013年06月18日 17:22
月うさぎさん こんにちは♪
 
今日、梅雨入りしましたね、さっきラジオで聞きました。
ジメジメして憂鬱ですよね~、でも紫陽花が綺麗
明日は移動販売でお客様のお宅の紫陽花が見られるので
楽しみです♪
明日はパンケーキも楽しみです
ダンシング・クィーン
2013年06月18日 23:35
tomatoさん こんばんは~☆
娘さんの 19歳のお誕生日 おめでとうございます~♪ 若いっていいなぁ~ 青春っていいなぁ~ やりたい事や、やりたくない事も 無駄な事って一つもない!
み~んな人生の「こやし」だよ~ビビンバ丼、美味しそうですね~。私、お刺身でした事なかったので(いつも牛肉です~) お刺身も試してみますね~♪
唐揚げの裏ワザも やってみます~
お料理上手な方の 素敵なランチ、UP楽しみにしています~。スナップエンドウも こう切ると また オシャレですね~
アナベルも 柏葉紫陽花も 大きくてた~くさんお花が咲いていますね。
カフェ「ラパン」も 素敵に飾って、お客様も目を惹かれますね~✿
そこから また会話が広がったりしてネッ
そちらは 梅雨入りしましたか?
うっとおしいですが、恵みの雨 気をつけて お仕事なさって下さいね~(^_-)-☆

 
あげぱん
2013年06月19日 21:34
こんばんは~!
昨晩娘が大阪に帰りもう今日は残業でくったくた
そしたら、今度は会社のFAX受信ができなくなって今NTTさんきてもらってるぅ(-_-;)

娘ちゃん19歳から一番いい時十代最後
おめでとうございます!
ビビンバもすごく美味しそう!
カシワバ紫陽花もアナベルも~やっぱり豪華
いっぱい摘んでカフェに飾れるねヽ(^。^)ノ
スナップエンドウこうやってお豆みえると可愛いからパスタの上に乗っけたりできるよね♥
今日は・・もう目が閉じてます・・
綺麗なお花を観て~いい夢見れそうです~
tomato
2013年06月20日 17:56
ダンシング・クィーンさん こんにちは♪
誕生日ありがとうございます♪
そうですよね・・・・人生、無駄なんてひとつもない。
一つ一つの経験がこやしになってると思いますね~。

最近PCの画面を見るとものすごく目が疲れます。
片頭痛と肩こりがひどいのでPCメガネを注文しました。
今日届く予定です。
こちらは梅雨入りしましたが今日は曇り空でした。
庭の草木もあっという間に賑やかです♪
草むしりしないと大変!
熱中症には気をつけないといけませんね~♪
ダンシング・クィーンさんも体調崩されませんように
tomato
2013年06月20日 19:07
あげぱんさん こんばんは♪
お疲れのところコメントありがとうね~♪

娘さん大阪に帰られたんですね・・・寂しくないですか?
旦那様も喜んでおられたことでしょうね~♪
我が家は息子がなかなか帰ってこないのでこちらから会いに行くことにしました(笑)
埼玉観光して来ようと思います。

娘の誕生日ありがとうございます♪
ビビンバ丼は年寄りにはちょっと?はてなマークだったみたいですワタシテキには美味しかったんですけどね^^

そちらは大雨のようですね
被害が無いことを祈ります。
あげぱんさん ゆっくり身体を休めてくださいね

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