暑いですね~

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すっかり更新が遅れましたが、充実した毎日を送っておりました。


ブロ友さんも作られてる「バジルソース」

今年も作りました♪

バジルの葉100g
にんにく2片
松の実40g
塩小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル100cc


パルメザンチーズ80g(入れなくてもOK)




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今晩は娘と2人の夕飯だったのでパスタ


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パルメザンチーズをたっぷりかけて頂きます♪



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去年の「梅の酢漬け」のシロップでゼリーを作りました。

暑くて食欲の無い日には

さっぱりしてピッタリのおやつです♪



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庭の大葉も大量になってきたので

「しそ巻き」作りました。

作り方は昨年UPしました。

香りが良くてご飯がすすみます



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今年のミニかぼちゃは大当たり

これなら安心して販売できます♪

ぽっくぽく!

名前も可愛い「パンプキッズ」

郡山ブランド野菜の一つです。


カットしたかぼちゃに三温糖をふりかけてしばらく放置

砂糖がとけて水が出たら蓋をして火にかけます。

弱火で焦げないように煮たら仕上げに塩を少々、甘さを引き立てます。

ルクルーゼで煮ると失敗が無いですよ



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「水茄子のビール漬け」も美味しくできました♪


今日は朝市で嬉しい行列

水曜日移動販売に注文のお電話を頂き

今日も15㎏の茄子を漬けました


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「美男 水茄子」毎日収穫してます



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我が家の台所には、どうしてもできるB品(規格外)

でも味には変わりがありません。


久しぶりに帰る長男に食べさせようと

「ラタトゥイユ」を作りました。

「うまい!!」と食べてくれました♪


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それから、

「カプレーゼ」と「タコのキムチ」と「野菜サラダ」と

「金時草、にんにく、茄子、ピーマンの天ぷら」

そして。。。。。。


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息子のリクエスト「うなぎ」

日本酒で蒸してふっくら美味しくできました~


久しぶりにいろいろ食べさせられて私も満足でした



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息子が買って来てくれた

なんでも行列ができるポップコーンらしい。

美味しいけど、止まらなくて危険(笑)




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先日、主人がお中元で頂いた宮崎のマンゴー

こんなに美味しいマンゴーは初めて食べました




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たまった画像を駆け足でUPしました。

暑い暑い毎日、一日3度もシャワーを浴びてます。

畑で汗をかいて帰っては、しそジュースをゴクゴク飲んで

エアコンの無い生活。

身体にはいいのかな~?

でもまだ梅雨明け宣言出てないのよね、こんなに暑い日が続いてるのに。


皆さんもどうぞ夏バテしませんようにお気をつけて



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この記事へのコメント

mintocake
2014年07月28日 12:20
tomatoさん、こんにちは!
梅雨明けしましたね~☼ わぁ~、本格的な夏がやってきますね~!
長男さん、帰られていたんですね。お母さんの愛情たっぷりなお料理沢山作られましたね。喜ばれたでしょう。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。もうどれも美味しそ~。羨ましいです。
今回も夏野菜のお料理を紹介してくださりありがとうございます。先週は殆どお料理してないのですが、今週は頑張って作ろ~っと!  あっ!私に作れるのは…どれだろう?
tomatoさん、不安定な天候、そして熱中症に気をつけてくださいね。
ダンシング・クィーン
2014年07月29日 23:55
tomatoさん こんばんは~☆
食事作りって 食べてくれる人がいると 何だか力が湧いてきますね 
ニンニクも天ぷらにされるんですか? ホクホクになる?
関西では紅生姜を天ぷらにしますよ。(私はあまり食べないけど・・・)
バジルソース、私も作ろうと思って今日 松の実やバジルを買ってきたところでした(^^♪ バジルは自家製ではありませ~ん💦 
ミニかぼちゃの名前、「パンプキッズ」が可愛い~❤
なすもピカピカで美味しそうです
美味しいもの たくさん見せて下さって嬉しいです~(^^♪
私もエアコンなし生活だよ~♪ 暑さに負けず 元気でいましょうね~(^_-)-☆
スーパーにありました。
ダンシング・クィーン
2014年07月29日 23:57
あれ? 変な所に 「スーパーにありました。」が・・・
これは バジルの事です(^^ゞ しつれいしました。
tomato
2014年07月31日 21:31
mintocakeさん こんばんは♪
梅雨明けしてからもう暑いのなんのって
昨日の午後、お客様が来たので茄子を収穫できず、今日行ってみたら鈴なりにしかも大きくなっていて。。。やっぱり昨日収穫するんだった(漬物用は大きすぎるとダメなんです)
夏野菜はカラフルで見てるだけでパワーをもらえる気がします♪息子はたった1泊しかできなかったけど田舎の空気をいっぱい吸って、田んぼの風景を見て癒されて帰りました。mintocakeさん、私が作るのは簡単なものばかりなのできっと作れますよ♪野菜たくさん食べて夏バテ知らずの生活を心がけたいですね
tomato
2014年07月31日 21:53
ダンシング・クィーンさん こんばんは♪
いやいや、クックパットに投稿されてるダンシング・クィーンさんに見て頂くのはお恥ずかしいくらいの簡単料理ばかりです~。にんにくはホクホクでしたよ♪
にんにくの臭みも気にならずたくさん食べちゃいそうだったけど、食べ過ぎると胃が荒れるので1個にしておきました(笑)
ダンシング・クィーンさんもエアコンなしの生活ですか~。汗をかくのはいいことですから健康的な生活ですねでも熱中症には気をつけましょうね
あげぱん
2014年08月02日 00:34
こんばんは(^-^)/
こちらは台風の影響で週末雨みたいです。
tomatoさん、エアコンなしで大丈夫ですか。
無理されないでね♪
わたしは仕事は汗だくで、パートの子もダイエットになるーと頑張ってますが、全然痩せません・・(>_<)
おうちに入ったら即エアコンオン!で、なかなか職場に足が向きません(笑)
おいしそうな夏野菜いっぱいのお料理素晴らしい♪
さすがトマトさんです♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦
息子さんも1泊でも母のラタトゥユ頂いておいしい空気いっぱい吸ってまた東京で頑張れますねー♪
なんてピッカピカの美男子茄子。おいしいビール漬け~
行列出来て嬉しいですね~やり甲斐あります。
宮崎のマンゴーホントすんごくおいしそうだぁー♪
昔、東国原さんが知事の時、義母が通販で買ってくれたんだけど目がむげるお値段でしたーでも美味しかったの覚えてる。最近本場のいただいてないわー(^_^;)
忙しい毎日過ごされてると思いますが、無理しないでねー♪
ke-ko*
2014年08月02日 06:24
tomatoさん、おはようございます♪
ご無沙汰しておりますm(__)m
いつも新鮮なお野菜たっぷりな食卓が羨ましいです・・・
バランス良く、愛情タップリの母の手料理ですね❤
息子さん、喜んだでしょうね♪
このポップコーンは、12月に東京に行った時に次女と別行動していて並んで買って来てました(美味しいよね)
缶もツボでした❤
宮崎マンゴー食べるのもったいないね(笑)
あまりにも綺麗だし・・・
きっと美味しかったと思います(写真で味も伝わって来そうです)
暑いのでお仕事中、水分補給はまめにしてよ~✿
tomato
2014年08月03日 15:50
あげぱんさん こんにちは♪
さっきニュースで高知県の大雨の様子が流れていましたあげぱんさんの住む愛媛は大丈夫ですか?
欲しい所に雨は降らずこちらは梅雨明け以降雨が降らず人参の種を蒔いたのに心配な状況です。夕立でもいいから雨が欲しいところです。
どうぞ被害が出ませんようにとお祈りしています。
今朝も朝市に嬉しい行列ができまして、ビール漬け好評でした♪夕方涼しくなったら、また茄子を採りに行きます。毎日の作業です。今日もカンカン照りで熱中症なのかよく救急車が走っていきます
私も気をつけますね。無理はしません。
汗をかいても、夕飯に枝豆をどんぶり一つ食べたり(笑)甘いとうもろこしを2本も食べたりしてるのでちっともやせませーん
あげぱんさんのブログになかなかコメントできませんがしっかり読ませていただいています♪
今日はお休みちゃんとしてるかな?
コメントありがとうございました
tomato
2014年08月03日 16:01
ke-ko*さん こんにちは♪
茄子漬けのガラスの器、覚えてますか~?
一緒に行ったフリマで買ったke-ko*さんとお揃いのです♪
夏になってまた出番です
このポップコーン、かなり甘くて少しずつ食べてたらある日主人が殆ど食べてしまってびっくり!!そして呆れました。甘いものには目が無いのはわかっていてもさすがに驚きました。缶は娘が欲しいと言って使っています。ke-ko*さんも好きなの良くわかります
お孫さん、日に日に大きく可愛くなってきたことでしょうね青山で会えたら是非写真見せてくださいね
ke-ko*さんも暑さに負けない生活を送ってください
KAZU
2014年08月05日 21:40
tomatoさん、こんばんは。
福島にも雨が降ってるでしょうか?
もう、降らないでよというくらい、雨、雨です(^_^;)毎日暑い中、大丈夫ですか?お水沢山飲んでくださいね。帰って来られた息子さんに沢山のご馳走、偉いなあ。天ぷら揚げるだけでも、汗だくになりそう。
母心ですね~(*^_^*)
どんぶり一杯の枝豆とトウモロコシ二本!野菜だから大丈夫かな~(*≧m≦*)たっぷり食べて暑い夏を乗り越えてくださいね。
tomato
2014年08月07日 10:52
KAZUさん こんにちは♪
そちらの雨を分けて欲しいほどこちらはカラッカラに乾いていますせっかく蒔いた人参は芽が出ないし、これから植える冬野菜の苗も、天気予報を見ながらいつ植えるか思案中です。
今朝はほったらかしだった薔薇のお手入れをしたり大葉を収穫して紫蘇味噌を作ったり、今年もう何度目かラタトゥイユを作ったり・・・キッチンの扇風機はフル回転、私も汗だくで今一段落しました。紫蘇ジュース飲んでホッとしてます
今日こそは雨が欲しいここ郡山です。
ご飯食べたくないから枝豆やとうもろこし食べてるの♪
良くないねー。太ったもん
早く涼しくなってほしいtomatoです。
KAZUさんもどうぞお身体ご自愛くださいね
チップ
2014年08月07日 18:47
tomatoさん、こんばんは~

遅くなりました(^o^;)
今日は広島は暑かったです。ずっと
天気悪くて洗濯物乾かなかったけど今日は
天気でよかった~。まだ台風がきてるから
この週末どうなるか気になります。
もうバテそうですが先日のお忍びで若さをもらって元気に頑張ろうと思います~(笑)
なすが綺麗ね美男っていうんだあ~。
息子さん、tomatoさんの手料理いっぱい食べられたんですね~私もtomatoさんちに食べに行きたいです♪美味しそう(^ー^)
行列できるポップコーン、美味しいんでしょうね。
tomatoさん、娘ちゃんも夏休みかな?うちの息子は来週から夏休みですよ~
まだまだ暑いのでバテないように気をつけましょうね♪
tomato
2014年08月11日 15:32
チップさん こんにちは♪
お返事遅れてごめんなさい
今日もスッキリしない空模様です。
昨日は台風でさすがに外のテディを玄関に入れてあげました。でも落ち着かない様子で、夜風がおさまったのでまた外に出してあげました。やっぱりいつもの場所がいいようです♪
そしてこの台風で茄子が傷んでしまいましたよ~ちょっと葉に触るだけで傷つくデリケートな美男なので台風の暴風に耐えられるはずもなく・・・明日からまた晴れるようなので復活に期待します。
息子さん夏休みに入られましたね
家も入りました♪送迎と、お弁当から解放されてます。
お盆ですね。今、主人が盆棚を組み立てています。
笹を採りに近くの神社に行きました。
台風が去って広島は暑いですか?
しっかり食べて頑張りましょうね

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