tomatoのファームダイアリー

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zoom RSS TV番組を観て

<<   作成日時 : 2015/11/04 23:36   >>

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TVで観たケーキを作ってみました。

NHK「今日の料理」です。

録画しておいたのを一通り見てからいざ!


パイ生地ではなくスポンジケーキで作る

「タルトタタン風」ケーキです。


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紅玉が手に入らなかったので、皮が赤くて実が固いりんごを使いました。

グラニュー糖を焦がしてバターを入れた鍋に

カットしたりんごを入れて絡めます。


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型に綺麗に並べたら


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りんごが、ずれないように絞り袋でケーキ生地を絞ります。

ぐるぐるぐる


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170℃で40分焼くのですが、

何をどう間違えたのか、しばらく焼いて

ふと見てみたらオーブンが230℃になっていて・・・・

慌てて竹串を刺したら、何も付いてこないので

すぐにお皿にあけたら

こんな感じになりました〜


ここまで結構な過程だっただけにちょっとがっかり。

しかも、録画をよーく見返したら型から外すのは30分程置いて

粗熱を取ってからですって。


いつも詰めが甘くて失敗するせっかちな私です


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近いうちにリベンジします


でもね、まぁまぁ美味しかったのが救いです



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さらに、番組ではりんごの皮と芯を使って

ジュレを作っていたので、こちらも挑戦しました。


捨てるところが無いなんてすばらしい!


水とグラニュー糖、レモン汁を入れて煮るだけで

冷めるととろみが出るなんて不思議です。



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こんなに綺麗な色に仕上がりました

ヨーグルトにかけて頂きます♪




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そして、こちらもNHKの番組「イッピン」で観た

島根県 出雲地方の器

「エッグベーカー」です♪

どうしてもこの器が欲しくてネットで検索したけど、SOLD OUTで、

もしや、ブロ友のmintocakeさんなら知ってるかな?と思い

問い合わせたら、なんと探し出して送ってくれました



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たまごを食べ終わると、底に

梅の花のモチーフの柄が出てきます


大切に使いますね、お手数おかけしました。

ありがとうございました


葉っぱが綺麗な色になってきました

忙しい合間にもちょっと手作りする気持ちの余裕を持ちたいと

心掛けてるtomatoでした














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コメント(12件)

内 容 ニックネーム/日時
おはようございます(*^^*)
リンゴのケーキ〜美味しそうですね。珈琲にも紅茶にもあいそうです
すぐに、作ってしまうtomatoさん
すごい!しかも、皮も芯も?(^-^)
またまた、きれいな色!
美味しそうです♪
目玉焼きが・・・・・なんか
おっしゃれ〜(笑)・・・・
器が・・・・(^-^) かわいすぎる
色も形も、いいね♪
小さなグラタンとかできそう
ブロ友さんは、みなさんお洒落で
千代さんに負けず劣らず、すごいです(*^^*)・・・・・私は、ブログみては
感心するばかりです。
売り場で、毎日真っ赤なトマトみては、tomatoさんを思っています
昨日は、悪戦苦闘しながら?
千代さんのカレンダー注文しました
仕事まえに、郵便局行かなきゃ!
月曜日に、なってしまう(笑)・・・・
昨日は、暑くて半袖で良かったです。そちらは、どうですか?
これから、寒くなりますので
ご自愛くださいね♪
また、ブログ楽しみにしています。
まゆママ
2015/11/06 07:33
まゆママさん こんにちは♪
この時期になるとりんごを頂くことが多く、いつかタルトタタンを作ってみたいと思っていました。そしたらTVでパイ生地ではなくケーキ生地出作るタルトタタン風というのを観て、挑戦しました。やっぱり1度ではだめですね。
ポイントがいくつかあって、観たものとやってみたのとは違っていました。次回はきっとうまく作りたいです♪
 
エッグベーカー、ぽってりした形がなんとも可愛くてこんな早くに手に入るなんて、mintocakeさんには感謝です♪

今日は曇りだけど暖かいです。寒くなる前にと障子張りをしてさっき終わりました。
まゆママさんは今日も半袖かな〜?
見るたび私を思い出してくれて嬉しいです。カレンダー注文できたんですね♪届くのが楽しみですね。1年早いなぁー。大掃除も少しずつしなくちゃね。
まゆママさんいつもコメントありがとうございます。嬉しかったです♪
tomato
2015/11/07 11:31
tomato さんこんにちは
多忙な農作業の中、見てるだけでホッペが落ちそうな手作り料理やお菓子をサッサと作ってしまうtomatoさん。
すごいなあ、、、いつもいつも感動と尊敬、、、そして暖かい気持ちになります。
私は料理は全然ダメです。お菓子の名前もわからない(涙)。タルトはわかるけど、タルトタタン?ジュレ?って何?
これからもtomatoさんならではの世界を発信してね〜。
最近、鎌倉散歩してきました。紅葉はまだまだ全然でしたが、土の道や自然一杯の中を歩くのはとても楽しかったです。大好きな秋、郡山の紅葉はどんな感じかしら?
yoshiyoshi
2015/11/10 09:25
tomatoさん、こんにちは!
連日の雨がやっと上がってきました。でも、今日は冷えます。
「タルトタタン」tomatoさんはきょうの料理で観られたんですね。私は同じ時期にグレーテルのかまどで観ました。
手の込んだスイーツ朝から作れるtomatoさん もうリベンジされたかなぁ〜?
「エッグベーカー」すぐ見つかって良かったです。蓋の記憶が…やっぱりでしたね。
美味しそうに出来上がりましたね。ちょっと時間に余裕のある時にゆっくりいただきたいですね。
tomatoさん お料理やお菓子作り、これからも楽しんでくださ〜い。
mintocake
2015/11/10 10:55
tomatoさん、こんばんは〜☆

ブログではご無沙汰しておりましたm(__)m
お料理上手なのでデザートも美味しそう・・・♪
「エッグベーカー」
知らなかったです。
お洒落な朝食に大活躍ですね❤
次女がパン作りにはまっております(笑)
tomatoさんに教えて頂いて、大成功☆彡
又、色々と教えて下さいね(^-^)
寒くなってきたのでお風邪をひかれませんように✿
ke-ko*
2015/11/11 18:50
先日は、ご来店ありがとうございました!思い掛けない、素敵な出逢いに心から感動しました。私にとって、宝物のような時間でした。遠く離れていますが、皆さんの素敵な笑顔を決して忘れません。心が折れそうになる事もありますが、皆さんの素敵な笑顔を忘れず、私も頑張ります!本当にありがとう!お身体に気を付けて…お元気で。。。
MyTreasure703
2015/11/16 10:41
tomatoさん。こんにちは。
泣けてきそうになるくらい、お上手だし、おいしそう。
泣けてきたのは、食べたさかも。なんときれいな色でしょう。天才なのですね。
今なんだか、仕事がとっても忙しく、ゆっくりとパソコンを見れないのです。でもでも、また来ますね♪
param-seku
2015/11/18 15:05
yoshiyoshiさん こんばんは♪
お返事大変遅れまして誠に申し訳ございませんPCがご機嫌斜めでした
温かい日が続いていましたが、一雨ごとに季節は冬に近づき、上着なしでは震える今日この頃です。
毎日、よくもこんなにいろんなことがあるもんだと、忙しい毎日を送っています、
yoshiyoshiさん、鎌倉を散策されたんですね♪
紅葉も進んだことでしょうね〜。
私も綺麗な紅葉を見てきました
その様子は次のブログで。
いつも見て頂きありがとうございます
tomato
2015/11/23 18:33
mintocakeさん こんばんは♪
お返事遅れてごめんなさいね
PCの調子が悪いとお手上げです。
ようやくできるようになりました。ホッエッグベーカーでは大変お世話になりました。
あんなに早くに我が家に迎えることができるなんて思ってもいなかったので、ありがたいなぁ〜、ネットワークってすごいなぁ〜って感謝の気持ちでいっぱいですこれから寒くなるのでどんどん活用したいと思います。ありがとうございました
tomato
2015/11/23 18:39
ke-ko*さんこんばんは♪
(笑)ちぎりパン仲間ですね〜、やったー!
ke-ko*さんの作戦大成功ですね

PCのご機嫌も直ったことだし、そろそろブログを更新しなくちゃね?!ke-ko*さんの方が早いかな〜〜〜
tomato
2015/11/23 18:48
MyTreasure703さん コメントありがとうございますなかなかお返事できなくて大変失礼しました。帰ってから何かとありましてバタバタと過ごすうちに今になってしまいました。
出会いは不思議なものですね。あの時あなたが声をかけてくれなかったら、この出会いは無かったんですもの。
あなたの涙はとても綺麗でした。優しいあなたの想い、福島県人としてとってもとっても嬉しかったです。ありがとうございました。もう少し時間がかかるけどブログ、見てくださいね。ぜひこちらに遊びに来てください。みんなでまた再会しましょう
tomato
2015/11/23 18:58
param-sekuさん こんばんは♪
覗いてくださってありがとうございます。
天才なんてとんでもない!!
お恥ずかしいです。
ちょっとやり始めると夢中になるところがあって、飽きるのも早いのでりんごが傷まないうちにまたリベンジしますね♪お仕事忙しいんですね。私は不覚にも風邪をひいてしまって喉の痛みとせきがひどくて大変でした。
どうぞ、体調を崩されませんように。またここに遊びに来てくださいね
tomato
2015/11/23 19:10

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