テーマ:料理

木の子さんと新宮さん

ようやく梅雨が明け、梅を干すことができました。 例年ならば7月の上旬の作業が、 一か月遅れです。 移動販売で、お客様から「なみえ焼そば」を いただきました。 麺が太いのが特徴です。 もやしを沢山入れると美味しいと聞いて作りました♪ …
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お宅訪問と戦利品

連日の雨でひまわりが根元から折れてしまいました 切って玄関に飾ったら、「目玉おやじ」を想像してしまいました(笑) さて、前回の続きです。 ひょんなことで知り合ったKさんと繋がるきっかけになった 器屋さん「伊緒里」さんへ行ってみようということに{%ドライブうれしい(ブンブン)h…
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世の中せまいね~

いよいよ明日(7月28日)、大好きな浜田省吾さんの TV番組が放送されます♪ NHK BSプレミアム、午後10時50分~ 是非観てくださいね さて、先週の朝市に買いに来てくれたお客様(Kさん)から こんな素…
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土用の丑の日とちそ巻

珍客、というより住人?! あげぱんさんちにも可愛い子が来てたよね~、ケロ 赤ちゃんコオロギもみぃ~つけた 昨日は土用の丑の日でした。 我が家では、コンビニでバイトしている娘が、 娘「一人10個って言われたけど、無理だから5個注…
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トマトシャーベットと茄子漬け

トマトが最盛期の今、トマトシャーベットを 作りました チラシに載っていたレシピを参考にして。。。。。 忠実に作ってみました。 トマト1個を皮ごとフードプロセッサーにかけ、 はちみつ大さじ3、レモン汁大さじ2と炭酸水1/2カップを混ぜ バットに入れて冷凍庫で凍ら…
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夏メニューいろいろ

何て綺麗なんでしょう オクラの花です。 野菜の花は本当に綺麗で驚きます。 さて、先週、今年の3月に結婚したての甥夫妻が 遊びに来てくれました 実は、おじいちゃんが体調不良で式に出られなかったので お嫁さんを連れて来てくれたんです♪ おじいちゃ…
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夏野菜いろいろ

畑の野菜が収穫の時期を迎えて 食卓が色鮮やかになってきました♪ ズッキーニも大きく育って庭のバジルもわさわさに。 ダンシング・クィーンさんも作られていた 「ラタトゥイユ」を作りましょう♪ ズッキーニ、玉ねぎ、茄子、ピーマン、トマト、にんにく、バジル 野菜はこれだけ。 私の作り方は、 …
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毎年恒例の・・・・

山椒の新芽が出たら毎年作る <ニシンの山椒漬け> 身欠きニシンは、米のとぎ汁に2晩浸けておきます。 臭みを取り、柔らかくするためです。 よく水洗いしたら水分を拭き取り 食べやすい大きさにカットします。 山椒の新芽を摘んで綺麗に洗ったら よく水分を拭き取リます。 容器に山椒、ニシン・・・・交互に…
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トマトお待たせしました~

トマトができました♪ 移動販売で、お待ちいただいているお客様に 喜んでいただきました 皆さん「待ってたよ~♪」って嬉しいお言葉 今年初めて作った「ぜいたくトマト」も、 専用の袋に入れたら高級感が出ていい感…
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目からウロコ&ビビンバ丼

最近ちょっとためになったお話し。 お料理上手な方のお宅に遊びに行って ランチをごちそうになった時に スナップエンドウが。 茹でて開くとこんな感じになりますが ほら、こんな風に開くにはコツがあるんですって 茹でたら・・・・・・ …
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母の日と春、おいしいもの

珍しいカーネーションです♪ JA郡山農産物直売所「愛情館」でお買い物をしたら レジでいただきました♪ そう、この日は5月12日母の日でした。 娘を美容院に送って帰る途中に立ち寄りました。 春キャベツと・・・・・ あ、セリがあった!ゆず胡椒も買って 親戚のおばさまから教えてもらったパスタを作ることに{…
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春、種まきと美味しいもの

とうもろこしの種をまきました 種はなぜかこんな色。 ハウスに置いて芽を出したら畑に植えます。 大好きなとうもろこし、楽しみです スムージー、飲んでます♪ 日によって違いますが、この日はバナナ、オレンジ、…
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お泊り女子会

またまた甘いもので失礼します(笑) 皆さん胸焼けしないでね~ 娘の高校のクラスメイトが3人、 家に泊まりに来るということで、 主人が差し入れのケーキを 夜ごはんは部屋で食べるというので 運びやすいワンプレートにしました♪ チーズインハン…
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京都展ときりたんぽ鍋

東京に遊びに行った娘からメールが届きました 「クリスピークリームドーナツ買ってく?」 私「うんよろしく」 この辺では売ってないものね 甘すぎず、いくらでも食べられる感じ{%スキ(チカチカ)hdec…
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きゅうりの佃煮の作り方

きゅうりを沢山いただいて困った時ってありませんか?  家庭菜園でうっかり採り忘れて おっきくなちゃったきゅうり、捨ててませんか? そんな時はぜひ佃煮を作ってみてください   材料はこれだけ。  きゅうり(太いもの)2kg  砂糖500g(少し減らしてもいいかも?)  酢2カップ  醤油(入れなくてもいい…
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